Unboxing: Vegan-Box Juli 2016

Ein neuer Monat, eine weitere Vegan-Box. Und wieder einmal mit vielen interessanten Produkten:).

Ich muss ja ehrlich sagen, dass ich jedem, der sich für das Thema vegane Ernährung oder Lebensweise interessiert sowas einmal empfehlen kann. Denn so entdeckt man selbst als langjähriger Veganer noch immer neue Sachen. So wie diesen Monat mit Veganer Lebervurst der Fall. Denn eigentlich sind so Sachen wie veganes Mett oder veganer Wurstaufschnitt überhaupt nicht mein Fall. Aber dieser Brotaufstrich hat mich dann doch positiv überrascht:). „Unboxing: Vegan-Box Juli 2016“ weiterlesen

Seitan-Geschnetzeltes mit Jasminreis

Wer Lust auf was Deftiges hat, der ist mit diesem Rezept auf alle Fälle richtig bedient:). Denn Geschnetzeltes geht auch ohne Geschnetzeltes. Rein pflanzlich und schnell in der Zubereitung. „Seitan-Geschnetzeltes mit Jasminreis“ weiterlesen

Ist „SuperMeat“ vielleicht die Zukunft? Oder: Wie wäre es, wenn man Fleisch essen könnte, ohne dass dafür ein Tier sterben müsste?

Fleisch war seit jeher Bestandteil unserer Ernährung. Der Mensch ist schließlich ein Allesesser und dementsprechend wird es sicher den einen oder anderen geben, der sich auf eben diese Natur bezieht oder einfach so Fleisch essen will. Na ja, wenn da nicht die Sache mit der Tierhaltung wäre. Und die Sache mit der Umwelt – Regenwaldabrodung, Überdüngung durch zu viel Gülle, Todeszonen und so. Die Sache mit dem Resourcenverbrauch – 15000 Liter Wasser, ganz schön viel für nur 1 Kilo Rindfleisch… Und damit einhergehend die Sache mit dem Bevölkerungswachstum und die Frage wie diese ganzen Menschen nur satt werden sollen? „Ist „SuperMeat“ vielleicht die Zukunft? Oder: Wie wäre es, wenn man Fleisch essen könnte, ohne dass dafür ein Tier sterben müsste?“ weiterlesen

Wie die Bundesregierung „unseren“ Fleischkonsum bis 2050 reduzieren will.

Erfreulich und gewünscht von den einen, weniger erfreulich und noch weniger gewünscht von den anderen. Worum es geht? Nun ja, zum Schutze unseres Klimas hat die Bundesregierung in ihrem Maßnahmenkatalog zum Klimaschutzplan 2050 den Aspekt des Fleischkonsums aufgefasst. „Wie die Bundesregierung „unseren“ Fleischkonsum bis 2050 reduzieren will.“ weiterlesen

White-Smoothie-Dessert

Lust auf ein gesundes und schnell zuzubereitendes Dessert? Wenn ja, dann ist das hier genau das Richtige😉. „White-Smoothie-Dessert“ weiterlesen

Bärlauch-Pesto

Bärlauch ist einfach nur super lecker. Auf jeden Fall kann ich es jedem nur empfehlen Bärlauch mal zu probieren. Und als Pesto auf Nudeln…  sowieso eine Klasse für sich😉. „Bärlauch-Pesto“ weiterlesen

Let´s read: „Tiere essen“ von Jonathan Safran Foer

Als ich das Buch das erste Mal gelesen habe, war ich schon eine Weile Veganer. Nichts desto trotz, oder gerade deshalb, hat mich das Buch interessiert. Und ich finde dieses Buch sollte jeder mal gelesen haben. „Let´s read: „Tiere essen“ von Jonathan Safran Foer“ weiterlesen

Ideal für zwischendurch: Chia-Gel mit Fruchtstücken

Der ideale Snack für zwischendurch, gerade dann wenn es was süßes, erfrischendes und zugleich gesundes sein soll:).
Chia Samen sind ziemlich flexibel einsetzbar. Doch als Gel habe ich es bislang noch nie verwendet. So wurde es mal Zeit das zu ändern. Vor allen Dingen, weil die Zubereitung alles andere als aufwändig ist. „Ideal für zwischendurch: Chia-Gel mit Fruchtstücken“ weiterlesen