Kartoffelsalt Essig-Öl

Kartoffeln sind schon etwas wunderbares😉. Egal ob gebacken, gebraten oder gekocht, aus der gelben Knolle lässt sich so einiges machen. So zum Beispiel ein Kartoffelsalat. „Kartoffelsalt Essig-Öl“ weiterlesen

Overnight-Chia Himbeer-Nektarine

Ich bin nicht wirklich jemand, der viel von sogenannten „Superfoods“ hält. Denn auch wenn Chia Samen einige gesundheitliche Vorteile in sich bergen, so würde ich von dem Begriff „Superfood“ eher Abstand nehmen. Nichts desto trotz lassen sich Chia Samen ziemlich vielseitig einsetzen. Ganz beliebt dabei der sogenannte Chia-Pudding. Heute hier mal in der Variante Himbeer und Nektarine🙂. „Overnight-Chia Himbeer-Nektarine“ weiterlesen

Calzone

Wer Pizza mag, der wird sicher auch Calzone mögen😉.
Im Grunde ist Calzone eine gefaltete Pizza, gefüllt mit allem was einem schmeckt und normalerweise den Pizzabelag bilden würde. „Calzone“ weiterlesen

Zaziki (vegan Version) ^^

Es ist schon keine Ahnung wie lange her seit ich das letzte Mal Zaziki gegessen habe. Doch nach langer Zaziki-Abstinenz wurde es doch mal wieder Zeit das nachzuholen. Normalerweise wird Zaziki ja auf Milchproduktbasis hergestellt, doch was mit Milcherzeugnissen geht, geht auch ohne. Und ich würde sogar so weit gehen zu behaupten, dass diese Zaziki-Version fast genauso schmeckt wie das Original😉. „Zaziki (vegan Version) ^^“ weiterlesen

Veganes Gulasch

Heute gibt es mal eine Rezeptvariante für alle, die es etwas herzhafter mögen. Denn das was man als fleischessender Mensch gewöhnt ist oder von früher mal gewöhnt war, kann man jederzeit in einer veganen Variante nachkochen.
Es wird wohl nicht eins zu eins wie das Original schmecken, doch man kann mit ein bisschen Kreativität so einigen Geschmacksnuancen ziemlich nahe kommen😉. „Veganes Gulasch“ weiterlesen

Geröstete Kichererbsen auf Polentabett

Bei einer abendlichen Spontankreation ist das hier entstanden. Und, weil es so gut geschmeckt hat, dachte ich mir, veröffentliche ich das Rezept doch mal auf meinem Blog🙂. „Geröstete Kichererbsen auf Polentabett“ weiterlesen

Fruchtringe im Reismehlmantel

Die besten Rezepte sind die, die schnell zuzubereiten sind und ohne viel Zutaten-Schnickschnack auskommen. Gerade wenn man es mit dem Kochen nicht so hat, ist dieses Rezept hier geradezu perfekt. Ideal als schnelles Frühstück oder auch mal so als Zwischenmahlzeit – gebratene Fruchtringe in Reismehlmantel❤. „Fruchtringe im Reismehlmantel“ weiterlesen

Unboxing: Vegan-Box Juli 2016

Ein neuer Monat, eine weitere Vegan-Box. Und wieder einmal mit vielen interessanten Produkten🙂.

Ich muss ja ehrlich sagen, dass ich jedem, der sich für das Thema vegane Ernährung oder Lebensweise interessiert sowas einmal empfehlen kann. Denn so entdeckt man selbst als langjähriger Veganer noch immer neue Sachen. So wie diesen Monat mit Veganer Lebervurst der Fall. Denn eigentlich sind so Sachen wie veganes Mett oder veganer Wurstaufschnitt überhaupt nicht mein Fall. Aber dieser Brotaufstrich hat mich dann doch positiv überrascht🙂. „Unboxing: Vegan-Box Juli 2016“ weiterlesen